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학술자료나노버블수로 재배한 새싹인삼의 이화학적 특성 및 효소가수분해물의 항산화활성

관리자
2019-10-10
조회수 336

ㆍ나노버블수로 재배한 제품의 총 길이 증가는 단순히 품질 측면뿐만이 아닌 사포닌 및 

    Ginsenoside 같은 주요 영양성분의 변화에도 영향을 미친 것으로 사료

ㆍ나노버블수로 재배한 제품은 일반수로 제품에 비해 총 페놀과 플라보노이드 함량 증가

*한국학술지인용색인 : https://www.kci.go.kr/kciportal/ci/sereArticleSearch/ciSereArtiView.kci?sereArticleSearchBean.artiId=ART002375608

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